Algumas pessoas simplesmente acham que é difícil fazer o brigadeiro gourmet em casa sem pensar que não precisa de tanto ingrediente para finalizar. Levar para geladeira por algumas horas e depois fazer enrolar quando dar o ponto. Essa é uma receita simples, fácil e bem prática na hora de fazer os seus brigadeiros. Já pensou em fazer aquele negócio de vender brigadeiros?
- Locais ideais para a venda de doces são justamente aqueles com grande movimentação.
- Crie uma meta que seja racional, que seja possível de conseguir e veja todos os dias quanto você precisa.
- O recomendado mesmo é fazer brigadeiros gourmet pra vendê-los no mesmo dia.
Ressaltando ainda que confeitos coloridos também derretem com refrigeração, como Ovomaltine. Via de regra, um brigadeiro comum pode durar, no máximo, uns 3 dias fora da geladeira. Quando se trata de um produto gourmet, no entanto, o mais recomendável é que ele seja vendido no mesmo dia em que foi feito. Frutas frescas usadas na receita em si ou no recheio de brigadeiros gourmet deixam o produto com uma validade menor. Isso se deve ao fato das frutas em geral soltarem muita água, o que acelera a deterioração do produto.
Receitas De Brigadeiro Gourmet
Faça bolinhas pequenas e para ajudar a enrolar coloque um pouco de manteiga na mão. https://cutt.ly/S22yPmH , despeje na panela o leite condensado e misture-o com o achocolatado. Coloque em um recipiente e deixe esfriar por aproximadamente 1 hora na geladeira. Faturou mais de 100 mil reais apenas vendendo brigadeiros.
Brigadeiro Gourmet De Leite Ninho C/ Nutella
Algumas doceiras preferem usar uma gema de ovo peneirada no lugar da manteiga. Este é um truque muito bom que ajuda a preservar o sabor do chocolate e deixar a massa mais brilhante, sedosa e menos gordurosa. Dessa forma, o brigadeiro ficará menos gorduroso, e o sabor ficará melhor distribuído no doce. Brigadeiro Brûllé receita , seja colher de pau ou não, o importante é não danificar o fundo das panelas, e principalmente, a sua parte antiaderente. Muitas dizem que a melhor colher para fazer brigadeiro é a colher de pau. Qualquer utensílio que não arranhe a superfície da panela e que seja capaz de raspar bem o fundo e os cantos será sempre a melhor opção.
Leve ao fogo, deixando ferver por cerca de 2 minutos para apurar. Com as mãos untadas, enrole bolinhas e coloque em quadrados de papel celofane e em forminhas de papel. Segure os morangos pelos “cabinhos” e vá moldando as bolinhas de brigadeiro em volta do morango , começando pela ponta contrária ao cabinho verde. Especialista em brigadeiros, confeiteira de mão cheia, conhece técnicas e processos que irá facilitar seu trabalho na criação de brigadeiros.